2 dl smelta smør
8 dl sukker
5 dl vatn
5 ts hjortesalt
24 dl kveitemjøl
Bland sukker og vatn i ein kjele. Varm opp til sukkeret er opløyst. Rør i litt mjøl. Ha i smelta smør og hjortesaltet. Bland i resten av mjølet. Sett kaldt over natta. Kjevl ut til ca ein halv cm. Steikas på 200* C i 6 til 8 minutt.
Du treng:
Passe mengde laks og torsk.
La dette trekke i lettsalta vatn medan du kokar opp tjukk kvit saus med salt, peppar og litt kvitløk i.
Ta skinnet av fisken og legg den i ei ildfast form. Slå over sausen. Strø på kvitost og sett den i omnen på 200 grader medan potetene kokar.
Raspa gulrot og flatbrød er godt til 🙂
2 porsjonar:
4-6 poteter i teningar
ca 1 dl lettmjølk
1/2 ts salt
1/2 krm pepar
bacon i terningar
røykt pølse i terningar
1/2 lauk i skiver
Server retten med råkostsalat
Lag til potetstappe av poteter, mjølk, salt og pepar.
Steik bacon, pølser og lauk
Legg potetstappa i botnen av eit serveringsfat og strø pølser, lauk og bacon opp på 🙂
GLASUR
3 eggekvita
Pisk dette stivt.
2 dl sukker
1 dl hakka mandlar Ha dette i til slutt.
Steik dette i ca 75 min, 165 grader. Eg bruker form str 26.
FYLL:
O,5 l fløyte Krem
3 eggeplommar
Eggedosis
1 dl sukker
0, 5 dl sterk kaffi Denne må vere kald, Ha den i litt etter litt i lag med daim.
2 dobble daim Hakk desse opp. La det vere att litt som du strør på toppen som pynt.
Frys ned!
6 eggekviter
3 dl sukker
1 pakke vaniljesauspulver
2-3 egg
kjøtt av 1 grillet kylling eller 4 kokte kyllingfileter
1 pakke (150 g) sukkererter
1 pakke kirsebærtomater
ca. 150 g blandet salat
1 galliamelon
Dressing: 1 dl olje saft og finrevet skall av ½ sitron 1 potte hakket koriander salt og kvernet pepper
3 egg
2 dl sukker
2 dl mjøl
1 ts bakepulver
4 ss litt sterk, avkjølt kaffi
Pisk eggedosis av egg og sukker.
Smør ei rund form.
(Ikkje bruk bakepapir)
Steik på 175 grader i 30 minutt.
Del kaka i to.
Fyll inni og utanpå:
4 dl fløyte
2-3 ss melis
4 ss kaffi
Pisk krem av fløyte og sukker.
Tilset kaffien litt før kremen er ferdigpiska.
Glasur:
Kok opp 1 dl fløyte, 100 g kokesjokolade og 2-3 ss sukker.
Rør heile tida.
Avkjøl og slå over kaka.
Kan med fordel frysast.
Botn
5 eggekvitar
200 g malte mandlar/nøtter
200 g melis
1 ts bakepulver
Fyll
4 dl fløyte
5 eggeplommar
125g sukker
Pisk saman eggekvitar og melis. Hakk mandlar/nøtter og rør dette forsiktig inn saman med bakepulver.
Steikast på 175 grader i 40 minutt.
Pisk krem av fløyta. Pisk saman egg og sukker, Bland forsiktig. Hell blandinga over botnen, Pynt med hakka daim.
