Russedessert
8 d saft 8 dl vatn 160 g semulegryn Ha alt i ein kjele og kok i 15 min. Hell blandinga over i ei kjøkkenmaskin og pisk til det blir kaldt. Serverast med vaniljesaus. Continue reading →
Tradisjonsmat
Lefser a la Turid
Lefser: 1 boks seterrømme 1 kopp sukker 1 kopp sirup 1 ts natron 3 ts hornsalt 1 liter kefir Mjøl(eg bruker å ha nok med to kg mjøl både til deiga/røra og utbakinga.) Fyll: 0,5 kg smør(bremykt) 0,5 kg melis... Continue reading →
Rømegraut a la Bestemora på Yri
1 pk seterrømme 1,5 l melk ++ semulegryn 2 ss sukker salt Kok opp røma, ha i semulegryn. Når det er kokt opp, og du har hatt i semulegryna, skruar du plata ned på lavaste stille. La stå i ca... Continue reading →
Lefse àla Lillian
3 koppar kefir 1/2 kopp sirup 3/4 kopp sukker 2 ts hjortesalt 2 ts natron Kveitemjøl Smørkrem: 1 pk melis 1 pk margarin 2 ts vaniljesukker Safta av ei halv appelsin Varm sirupen litt i microen, bland med kefir. Bland... Continue reading →