(2 porsjonar)
1 lite blomkålhovud, reinsa og skjært i små bitar
3/4 dl parmesanost (max)
4 ss creme fraiche
1 ss hakka grasløk

Kok blomkålen i lettsalta vatn til dn er mjuk. La den renne av. Mos den forsiktig med ein gaffel saman med parmesanost. Tisett creme fraiche og grasløk. Smak til med salt.

Godt til fisk.